Apio

El Apio es una especie vegetal que pertenece a la familia de las Apiáceas, antiguamente conocidas como umbelíferas. Está formado por tallos largos, carnosos y suculentos que forman una gruesa penca con hojas acuñadas.

 

Este vegetal es originario del Oriente Medio y las zonas mediterráneas.

 

Hay un gran número de variedades de apio nabo, sobre todo en Europa. Estas son algunas de las variedades:

 

• Prinz
• Bola de nieve
• De Reuil
• Diamant
• Gigante de Praga
• Gigante Gennevilliers
• Gigante de Dinamarca
• Ibis
• Kojak
• Liso grueso de París
• Naxos
• Rodeo

 

Fuentes:

(Magrama)

(Wikipedia)

(Frutas-hortalizas.com)