Paraguayo

El paraguayo o paraguaya es conocido también como Prunus Persia variedad Platycarpa. Se trata de una mutación del melocotón. Tiene forma aplastada y su piel es aterciopelada, presentando un tamaño menor.

El origen de esta fruta según algunos autores es de China, a través de la mutación del melocotón como hemos comentado con anterioridad. Su cultivo se produce en zonas templadas.

 

Existen diferentes variedades según el tipo de pulpa:

• Con pulpa blanca con o sin vetas verdosas o rojizas,

• Con pulpa amarilla, total o parcialmente desprendida de la semilla.

 

Fuentes:

(Wikipedia)

(Consumer.es)

(Ecured.cu)